भूरा कलाकंद 400 ग्राम

भूरा कलाकंद , एक उत्तम मिठाई जिसे गाढ़ा दूध जिसे खोया/मावा कहा जाता है और ताजा पनीर जिसे छेना कहा जाता है, को मिलाकर तैयार किया जाता है। इस मिश्रण को चीनी के साथ गाढ़ा, गाढ़ा होने तक उबाला जाता है। मिश्रण को ठंडा किया जाता है, फिर चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है और पिस्ता से सजाया जाता है।